崇明人家:小小面拖蟹,大大好味道

崇明人家農(nóng)家樂(lè)就位于崇明島上含氧量最高的地方——東平國(guó)家森林公園旁。崇明人家的菜不放味精,食材全部自產(chǎn)。一道毛豆面拖蟹,色澤紅潤(rùn)、鮮甜適口。崇明毛蟹養(yǎng)在自家稻田里,正應(yīng)驗(yàn)了“小身體、大味道”,殼薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因?yàn)闈B透了蟹肉蟹黃蟹膏的鮮味,令人不由得把手指上的汁液都舔得干干凈凈。
地址:崇明建設(shè)鎮(zhèn)北沿公路建設(shè)路2179號(hào)

另一道獲獎(jiǎng)菜是只有在崇明才能吃到的“醬瓜白扁豆”。白扁豆與白山羊、白米蝦、老白酒統(tǒng)稱為“崇明四白”,屬于崇明特產(chǎn)。崇明人家的白扁豆是自家種的,醬瓜自家腌,杜絕工業(yè)鹽,燒的時(shí)候采用本地傳統(tǒng)做法,把白扁豆煮軟后拌入炒制過(guò)的醬瓜丁,鮮脆爽口。崇明人家的住宿也很有特色,一棟棟的獨(dú)立小房子,可以蕩秋千、釣魚、燒烤。
桔香園農(nóng)家樂(lè):80后的莊園夢(mèng)

采橘子、喂兔子、摘蔬菜,看水稻生長(zhǎng)、玩樹(shù)葉貼畫……在崇明縣綠華鎮(zhèn)綠港村,一家名叫“桔香園”的農(nóng)家樂(lè)小有名氣,每逢節(jié)假日,19個(gè)房間總是被預(yù)定一空,更有許多一家三口從市區(qū)趕來(lái)“度假”,看中的就是這里能夠體驗(yàn)到“樂(lè)”。
地址:崇明綠港生態(tài)村建民713號(hào)

這家農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)辦者陸慧慧是一名80后,她經(jīng)常用新創(chuàng)意吸引著游客。采摘當(dāng)季蔬果,講解蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程,組織玩兒時(shí)的游戲,她總是不斷地為游客“找樂(lè)子”,也受到越來(lái)越多人的歡迎。
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