ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 上海市農(nóng)委信息中心8月中旬發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上海江楊、上海農(nóng)產(chǎn)品中心、西郊國(guó)際和七寶農(nóng)產(chǎn)品交易四大批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，8月中旬上海豬肉批發(fā)均價(jià)23.72元/公斤。
昨天，根據(jù)市農(nóng)委披露的最新數(shù)據(jù)，上海豬肉均價(jià)目前達(dá)到33.69元/公斤，較之半月前上漲近10元/公斤。另?yè)?jù)豬價(jià)格網(wǎng)披露，豬肉價(jià)格行情已連漲12周，業(yè)內(nèi)呼吁應(yīng)對(duì)快漲市場(chǎng)需保供、穩(wěn)價(jià)。
均價(jià)同比上漲10元/公斤
記者了解到，根據(jù)市農(nóng)委昨天披露的價(jià)格，昨天上海豬肉最高價(jià)35.55元/公斤、最低價(jià)31.8元/公斤，均價(jià)為33.69元/公斤。另?yè)?jù)豬價(jià)格網(wǎng)披露的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，昨天，上海寶山豬肉白條肉均價(jià)35.01元/公斤、上海浦東新區(qū)豬肉白條肉均價(jià)33.31元/公斤、上海徐匯豬肉白條肉均價(jià)29元/公斤。
而市農(nóng)委8月14日公布的最近一期、2019年第32周(08.03-08.09)上海豬肉行情分析顯示，上海江楊、上海農(nóng)產(chǎn)品中心、西郊國(guó)際和七寶農(nóng)產(chǎn)品交易四大批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，8月3日至8月9日期間，上海豬肉批發(fā)均價(jià)23.72元/公斤，環(huán)比上漲，漲幅為5.49%；豬肉日成交量在630-790噸之間，周成交總量4955噸，環(huán)比上浮11.94%。
打開(kāi)生鮮平臺(tái)，各品牌豬肉的價(jià)格穩(wěn)中有升。如盒馬平臺(tái)上，日日鮮冰鮮肋排（帶軟骨）400克裝，售價(jià)為46.8元；冰鮮梅條肉（小里脊）340克裝售價(jià)33.8元。在社區(qū)智慧微菜場(chǎng)食行生鮮的平臺(tái)上，愛(ài)森品牌的小里脊肉350克裝售價(jià)36.8元；愛(ài)森精腿肉350克裝售價(jià)23.8元；愛(ài)森梅肉350克裝27.9元。
后期肉價(jià)有望回調(diào)
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，8月1日湖北省洪湖市發(fā)生非洲豬瘟疫情1起，未對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。市農(nóng)委分析指出，近期豬肉價(jià)格看漲一方面是由于立秋拉動(dòng)一部分豬肉消費(fèi)，另一方面是持續(xù)下降的豬肉供給抬高了價(jià)格。
市農(nóng)委統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上半年上海豬肉價(jià)格量?jī)r(jià)齊升，后期豬肉價(jià)格有望回調(diào)。上半年，上海批發(fā)市場(chǎng)豬肉月均批發(fā)價(jià)一路上揚(yáng)，漲勢(shì)明顯，豬肉年批發(fā)均價(jià)18.52元/公斤，環(huán)比漲3.24%、同比跌8.31%。豬肉成交量153211.79噸，環(huán)比、同比分別漲2.42%、17.96%。由于生豬源頭的價(jià)格成本提高，豬肉價(jià)格居高不下，連續(xù)看漲，加上非洲豬瘟疫情加速生豬去產(chǎn)能，導(dǎo)致豬肉貨源的持續(xù)減少，市場(chǎng)供給偏緊。
豬價(jià)格網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格行情已連漲12周，局地突破31.00元/公斤。9月1日，國(guó)內(nèi)整體豬價(jià)依舊以上漲為主，但部分地區(qū)出現(xiàn)小幅度下跌信號(hào)；華北地區(qū)豬價(jià)整體穩(wěn)定，當(dāng)?shù)刎i價(jià)與南方地區(qū)價(jià)差逐步縮小，西北地區(qū)漲幅收窄，需求低迷限制豬價(jià)上漲，近期豬價(jià)或暫穩(wěn)，有小幅度的漲跌調(diào)整態(tài)勢(shì)。
總體而言，目前全國(guó)豬價(jià)在高位運(yùn)行，終端消費(fèi)一般，限制豬價(jià)上漲。
兩節(jié)臨近市場(chǎng)需求將增加
市農(nóng)委建議增加禽肉、水產(chǎn)品等的產(chǎn)量，增加豬肉進(jìn)口量，加快消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保證肉類(lèi)市場(chǎng)總體供給穩(wěn)定。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)的增加，豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄數(shù)據(jù)，今年上半年全國(guó)生豬及能繁母豬存欄雙雙再降，5月生豬存欄量同比減少20.8%，能繁母豬存欄量同比減少22.30%，創(chuàng)下近15年歷史新低。
業(yè)內(nèi)指出，隨著中秋、國(guó)慶兩大節(jié)假日逐漸臨近，豬肉市場(chǎng)需求還將持續(xù)增加。近期內(nèi)豬肉供應(yīng)仍然趨緊。不過(guò)，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)實(shí)行多措施并舉保障市場(chǎng)供應(yīng)，未來(lái)豬肉市場(chǎng)價(jià)格將大體保持平穩(wěn)。
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