ChongMingS.COM崇明網訊 根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將上海市場監管局開展本市食品安全抽檢相關信息公布如下：
本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：糧食加工品、乳制品、飲料、罐頭、蔬菜制品、豆制品、特殊膳食食品、食用農產品等。抽檢樣品共計789批次，其中合格785批次、不合格4批次。
A不合格樣品
01由紹興市柯橋區蘭亭傅記食品廠生產、上海市崇明區中商百貨商店銷售的玫瑰腐乳。（不合格項目：甜蜜素）
02由上海浦東新區上鋼集貿市場經營管理有限公司楊瓊銷售的雞肝。（不合格項目：呋喃西林代謝物）
03由上海市寶山區華記水產店銷售的黑魚。（不合格項目：氧氟沙星）
04由上海三角地菜市場經營管理有限公司密云路分場王興鳳銷售的老鴨（不合格項目：呋喃西林代謝物）
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市場管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
B科普（來源：中國食品藥品監管雜志）
甜蜜素
環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。可廣泛用于面包、糕點、飲料、配制酒、腌漬的蔬菜及蜜餞等食品中。長期過量食用甜蜜素超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。
氧氟沙星
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
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